神保町のランチは最高です。
今回は神保町の焼きそば専門店、「神保町やきそば みかさ 本店」をご紹介したいと思います。
結構な有名店だと思うのですが、筆者は一度も訪問した経験がなく、焼きそばの専門店って珍しいなぁ、と思っていて、楽しみでした。
初めにこのお店を知ったのは「東野・岡村の旅猿～プライベートでごめんなさい～」で10年くらい前に放送されていて、行ってみたい、と思いながらも、当時の情報を集めていたら並びが凄すぎて尻込みしていたまま、忘れていたと言う形です。
最近は仕事で神保町に毎週行くので「そう言えばあのお店行ってなかったな」と思い至ったため、今回初訪問してみました。
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神保町やきそば みかさ 本店とは？
元々のルーツは熊本の焼きそばやさんがルーツで、前店主が2013年に東京に進出したとの事です。
現在の店主は2代目で、2014年から店に立っています。
特徴としては、自家製麺って所でしょうか。
焼きそばで、店で麺を作って、茹でてから鉄板で焼くってお店はそうそう無いと思います。
小麦粉は北海道産100%のこだわりの銘柄で作ってるそうです。
前述した10年程前にテレビ放送した後は、長蛇の列だったようですが、現在は開店直後だと並ばずに入れますね。
住所とメニュー
東京都千代田区神田神保町2-24-3 1F
神保町駅から徒歩3分程度、白山通り沿いにあるお店です。
この一帯の近くには以前にご紹介したキッチンビバや、1250円で質の良いレバー、ハツ、焼き肉が食べ放題の神保町食肉センターもあり、美味しいお店がしのぎを削っているエリアです。
メニューは以下になります。
- 焼きそば(ソース):1000円
- 焼きそば(塩):1000円
- イカ、エビ入:100円
- 肉増し:150円
- 卵増し:100円
※支払いは現金のみ。
今年に入って値上げし、焼きそばとしては高いお値段になった気もしますが、麺の増量、大盛り、特盛りは無料なので、良心的だと思います。
神保町やきそば みかさ 本店 実食
平日11:00の開店と同時に行ってみました。
並びは無く、前のお客が3名程で、待たずに入れました。
11時30分程に店の外に出た際には2名程並びが出ていたので、12時からの本格的なランチタイムはもっと混むかもしれません。
卓上調味料は、ブラックペッパー、一味唐辛子、マヨネーズ、揚げ玉、紅生姜と豊富です。
焼きそばに付いてて欲しいトッピングは全て揃っている形で、これはカスタマイズしがいがありますね。
焼きそば(ソース)
一度目の訪問時は定番の焼きそば(ソース)の大盛りにしました。
構成としては、豚バラ、もやし、キャベツに自家製麺、半熟気味の玉子焼きに、青のりになります。
特筆する部分としては、やはり注文してから茹でて、その後鉄板の上で焼かれる麺です。
この麺がもちもちしていて、焼きそばとしては、ここまで手のこんだ麺は食べたことは無いですね。
考えてみれば、筆者はちゃんとした店舗で焼きそば単体は食べたことが無い事に気付きました。
※お好み焼き屋さん、鉄板焼き屋さんではあります。
ただ、屋台、スーパーで購入する自宅の焼きそばとはやはり麺の質が違いました。
これは美味しいですね。
一方でソースも数種類ブレンドしており、スパイスも加えているとの事で、美味しいんですが、ちょっと味が濃いな、とも思いました。
特に大盛りなので、後半味が単調に感じてしまった部分もあり、筆者の個人的好みでは、ソース目当てでの再訪は無いかな、と思った次第です。
完全に好みの話です。
焼きそば(塩)
ソース味は筆者的にそれなりだったため、2度目は焼きそば(塩）、大盛りで注文してみました。
具材の構成はソースと同じ、豚バラ、もやし、キャベツ、玉子、青のりです。
塩にはレモンが付属しているのでこちらを絞って頂きます。
麺は相変わらずもちもちしていて美味しいのですが、塩ダレのさっぱり感が素晴らしいですね。
半熟気味の玉子も崩して麺と絡ませると美味でした。
これは、個人的にですけど、塩の方が完全に好みです。
塩の方が女性も好みの人が多そうだと思います。
塩味もしょっぱすぎず、絶妙の塩梅です。
マヨネーズと紅生姜、揚げ玉、ブラックペッパーでカスタマイズすれば、さらに自分好みに食べられます。
筆者は塩の方が好みです。
大盛りだと200gオーバーくらいの体感で、具材含めると400gくらいのかなりのボリュームだと感じましたが、塩だとさっぱり完食できました。
まとめ
神保町の人気の焼きそば専門店、みかささんのご紹介でした。
炒める直前に茹でる自家製麺がモチモチしており、美味しいです。
ソースの方は少し味が濃く、筆者にはあまり合わなかったのですが、塩は本当好みでした。
昼は開店時であれば並ばず入れるのでおすすめです。
神保町で焼きそばが食べたくなったら迷わずここに行けば間違いありません。
最後までお読み頂きありがとうございました！
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