神保町のランチは最高です。
今回は神保町では1,2位を争う人気老舗の喫茶店、「さぼうる2」のスパゲティをご紹介します。
見て頂ければ解ると思いますが、「パスタ」では無く、「スパゲティ」と呼びたい日本の昔ながらのスパゲティです。
神保町でナポリタン、ミートソースを食べたい方はご覧くだされば幸いです。
✅ ご飯食べ歩きの記事はこちら
👉 【2025年最新レポ】神保町の名店 キッチン南海
👉【神保町・御茶ノ水】老舗洋食「レストランカロリー」名物カロリー焼きをライスで！
さぼうる2とは？
神田神保町にある1955年（昭和30年）に創業して、2025年で創業70周年を迎えた、超老舗の喫茶店です。
「さぼうる」と特徴的な店名ですが、これはスペイン語の「味」を意味する「SABOR（サボール）」から付けられた由来との事です。
転じて、神保町は学生の街でもあるので、近くの大学生が学校を「さぼって」集まる場所という二重の意味でも親しまれてきました。
長らくご高齢のオーナーさんが営業してきましたが、最近は経営体制を一新して、比較的若いオーナーさんが営業をしております。
また、店舗は「さぼうる」と「さぼうる２」があります。
本店の「さぼうる」は飲み物と軽食(ピザトースト等)が主体で、本店の隣にある「さぼうる2」は食事メニューを提供しています。
写真は本店の「さぼうる」ですが、食事メニューを食べたい時は間違えないようにお気をつけください。
住所、営業時間
東京都千代田区神田神保町1-11
営業時間:月・火・水・木・金・土 11:00～19:00 祝 11:00～18:00
定休日:日
神保町駅A7出口を出てすぐにあるお店です。
徒歩30秒かからないと思います。
この界隈は他にも老舗の喫茶店が多いので、筆者も散策したいエリアです。
メニュー(2026年現在)
- ポークしょうが焼き:1050円
- ビーフカレー:1000円
- エビピラフ:1000円
- ナポリタン:1000円
- ミートソース:1000円
- イタリアン:1000円
- バジリコ:1000円
- 上記にコーヒーor紅茶orミルクを追加:350円
※支払いは現金のみ。
お昼のメニューは上記になります。
定番はナポリタンでしょうか。
お客さんの半分くらいはナポリタンを頼んでいる印象です。
一応ドリンクを含めた全メニューも貼っておきます。
料理メニューの大盛はプラス250円で可能ですが、ラーメン二郎好きの自分でも食べきれない量ですので、安易に頼まないようにご注意ください。
飲み物で有名なのは、筆者は頼んだ経験はありませんが、「いちごジュース」だと思います。
新鮮ないちごを贅沢に使っているジュースとして有名です。
さぼうる2でナポリタンとミートソースを実食
ランチタイムに訪問しました。
平日の11時の開店と同時に訪れましたが、並びは2～3人と余裕を持って入店できましたが、30分程度の滞在時間中はひっきりなしにお客様が来店してましたので、さすが人気店ですね。
店内はさすが老舗喫茶、木が主体の暖かみのある落ち着いた趣です。
店内の調味料はタバスコ、塩、粉チーズと心強いセットですね。
ナポリタン
まずは一番人気のナポリタンを注文しました。
オーダーはお店のお姉さんに直接お伝えする形です。
「さぼうる2」のスパゲティメニューの名物なのですが、量は普通のお店では完全に「大盛」に該当するボリュームです。
ケチャップの赤さが素晴らしいですね。
筆者の好み的には、粉チーズを大量に振りかけて準備完了です。
自分で見ても、美味しそうなナポリタンですね。
熱々のナポリタンに絡む粉チーズ、これは美味しくない訳がないです。
麺も「アルデンテ」なんて概念が存在しない柔らかい麺。
昭和のパスタはこういうもの、と言う納得感があります。
後半チーズが足りなくなったら、また追加し、タバスコもお好みでかければ、満足感が半端ないですね。
ナポリタン欲は全て満たされました。
ミートソース
別日にまた訪問し、ミートソースも注文しました。
相変わらずボリューム満点です。
ミートソースの見た目も、喫茶店のスパゲティとして非の打ち所が無い、100点満点の出来です。
具材は完全に溶けちゃっているのですが、挽肉以外は玉ねぎと人参が入っているような気がします。
付け合せのサラダには、レタスとトマトに白いフレンチドレッシングがかかっている形です。
前回と同様、気前よく粉チーズを振りかけます。
湯気がもうもうと出ているミートソースに粉チーズを振りかければ、もう最高ですね。
これはお高めのパスタ専門店とは全く違ったジャンルと言うか、本当に「昔ながらの喫茶店」のスパゲティ的な美味しさです。
好みは当然あるでしょうが、筆者的には大好きな味でした。
まとめ
創業70年超えの老舗の喫茶店、神保町「さぼうる2」のご紹介でした。
ナポリタンもミートソースも甲乙つけ難い美味しさですが、筆者は酸味が欲しい時はナポリタン、肉と玉ねぎの甘さが欲しい時はミートソース、と使い分けていきたいと思います。
未食のバジリコ、イタリアンは塩味との情報ですが、こちらもチャレンジしていきたいですね。
神保町でスパゲティ気分の時は皆様も訪問してみてはどうでしょうか。
最後までお読み頂きありがとうございました。
コメント