背脂醤油のあ

2014年に閉店した「背脂醤油のあ」。神保町時代の貴重な写真を発掘し、ミルカツ定食や鶏ラーメン、取り放題お惣菜の思い出を振り返ります。あの濃厚スープの再来を願って——。

伝説のラーメン店「背脂醤油のあ」。常連が語る唯一無二の味と、マスターや韓姉さんとの思い出を綴ります。